原汁原味的广式蒸排骨,做法简单,细嫩鲜香,非常的好吃
2、先放面粉和清水,搓除血水,这一步很重要,不可省略。因为做这个菜,排骨是不焯水的。保留原汁原味。
4、洗净的排骨用厨房纸吸干水分
6、再加入淀粉两勺,少许葵花籽油,锁住水分汤汁
8、大盘芋头块垫底,放上排骨尽量摆的均匀