1、将处理好内脏的鲫鱼用刀在身上划上几刀；
3、锅内倒入适量食用油，烧热；
5、将鲫鱼两面都煎至金黄；
7、在锅内倒入准备好的开水，这里注意一定要用开水；
9、放入姜片；
11、加入少量香菜，如果不吃香菜的朋友可以不放；
