1、清理鸡爪买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开，冷水下锅，焯水一遍；
3、配制卤料取空碗放入2片生姜，蚝油，白糖、生抽、泡椒调成卤料
5、搅拌均匀切柠檬片放盆中，拌均匀即可，美味的柠檬泡椒凤爪就做好了。
