1、把鸡蛋打破，蛋清和蛋黄分开装
2、用搅拌器把蛋清搅成发泡状
3、把面粉里加水加糖加盐搅均，把鸡蛋清和搅均的鸡蛋液全部加入一起搅。不粘锅加热后放油，把混全液倒入不粘锅内平铺满，二分钟后，一个大大的鸡蛋去饼就出锅了