红烧牛肉面的家庭简单做法。

1、牛肉洗净切块，先泡几个小时。泡的过程中每一个小时左右换一次水，

2、泡时用的是冷水，记着换水，夏天要换勤些。

4、锅中倒油，倒入葱、姜、葱段、 辣椒炒香，再加入牛肉快炒，加入酱油、水、酒1汤劐厘擞瘦匙、辣豆瓣酱1大匙，中火，50分钟

6、锅中放油 少许、葱花、水少许烧开， 加入煮好的面条、青菜