1、熟猪大肠切小段，备用
3、锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。
5、倒入没过猪大肠的开水
7、砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟
9、把切好的大豆腐块小心的放入砂锅炖五分钟即关火，把香菜撒在上面即可。一道美味的大肠炖豆腐就做好了
