1、1.将自家制作的酸菜切好,洗干净备用,如下图所示。关于酸菜的选择,小编建议大家最好不要买路边摊上的那种酸菜,因为路边摊上的酸菜很多是用亚硝酸盐腌制作而成的。大家可以去超市买那种酸菜鱼火锅的中的酸菜,来做汤也是一个不错的选择。
4、4,把瘦肉放入锅中
6、6.最后调味,看看口味,就可以出锅食用咯。