1、首先把鱼头用清水洗干净，沥干水分，切姜片，大蒜去皮
3、锅中倒入油，油烧热放入鱼转大火先煎一下。
5、然后倒入砂锅，加入豆腐，姜片，大蒜，料酒，酱油，大火煮开。
7、起锅前撒上葱花即可，一道美味可口的鱼汤就做好啦。
