1、将牛排和牛尾洗净、切块，煮2个小时，捞出备用。汤过滤、撇清，备用。
3、在锅中倒入适量花生油，放入生姜、八角、香葱、干辣椒，炒香。
5、将土豆、胡萝卜、白萝卜铺满锅底。倒入之前所做汤汁、红枣、枸杞、啤酒，
