1、黄花鱼刮掉鳞，去除内脏洗干净之后，用刀从鱼腹部片开（黄花鱼中等大小，太大的话肉质太厚，不易烤熟）。
3、鲜姜切成姜片。
5、然后把腌制好的黄花鱼摆在烤箱帘子上。
7、烤约20分钟左右取出黄花鱼，刷上一层油。
