1、采购好的高梁，是成功的一大半，我们最好可以采购到优良地区的高梁
3、热蒸然后上锅蒸(跟蒸米饭差不多)最好到7-8成熟，这样就可以得到酶最适合的环境
5、产酒然后放到阴凉处放置、大约是20天后开始出酒、最佳时间28天即有美酒飘香了。
