1、将猪皮洗干净，放在凉水中。
3、水沸后，将猪皮烧至透明捞出。
5、重新放入锅内，下姜片和葱结，将水烧沸。
7、切成小条状，放入盆内。
9、用温水清洗至水清为止。
11、上锅蒸半小时。
13、晾凉定型，切片食用即可。
