1、黄瓜能清热开胃，生津止渴，凉拌糖醋黄瓜，此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效。
3、黄瓜熹栳缂靖能减肥消积，山楂汁拌黄瓜，此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效
