1、豆腐切成模具大小见方，2.5 厘米厚的块。
3、去掉边缘，在豆腐块的中心部分挖一个圆（不透底）成凹形。
5、将调匀的馅分别酿入豆腐中，抹平面。
7、煎至金黄翻面再煎另一面。
9、汤汁收干后芶薄芡，加入味精 淋入香油即可。
