自己动手做一份香喷喷的烤冷面

1、准备好主料和辅料：烤冷面一张、鸡蛋一个备用（我家习惯吃鸭蛋，鸭蛋也行），金针菇洗净过水焯一遍，洋葱和小葱就切碎备用。

2、最好用平底锅，中火预热后倒入少许油，加热后放入烤冷面，调至小火，待面皮受热后打入鸡蛋，打散。

4、待两面面皮都稍显金黄色后就可以卷面皮啦，把里面的料都卷起来，等待出锅。