1、米粉泡水泡软
3、加入适量食用油（形成一层油膜，加快蛤蜊吐沙速度）
5、锅中热油，加入一半蒜蓉翻炒至蒜蓉呈现焦黄色
7、加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺白砂糖，两勺蒜蓉辣酱（家里没蒜蓉辣酱的话可以参考一下我的发布的菜谱中，我的菜谱里有蒜蓉辣酱的做法）
9、铺入泡好的粉丝
11、倒入熬制好的骨头汤（汤刚好铺食材的表面为准）
13、十分钟后开盖浇上一勺辣椒油提香
