1、花生用烤箱烤熟。一般五至十分钟即可。
2、把花生去皮切碎。
3、蕨根粉提前用水泡上，泡软。
4、锅中盛水，把蕨根粉煮透。
5、辣椒面放在蕨根粉上。
6、另起一锅烧香花生油，浇在辣椒面上。
7、洒上花生碎，加适量盐、蚝油、醋、鸡精。
8、拌匀即可。
