1、将排骨切成4×l 厘米的长条，洗净备用。
3、锅中倒入足量的花生油，6成热倒入排骨炸制。
5、捞出沥干油
7、倒入排骨，进行复炸。此步骤能保证排骨更加酥脆的口感。
9、锅中倒入底油，油热下入葱姜蒜爆香。
11、放入炸好的排骨，淋入少许香油翻匀，即可。
