1、鸡胸肉焯水。
3、煮锅加水，加葱、姜、鸡胸肉，煮熟。
5、将肉撕条。
7、炒至肉松成绒。
9、蛋清分三次加入60克细砂糖，打发。
11、烤好的蛋糕晾凉备用。
13、合上另一片蛋糕片，表面抹沙拉酱，放在肉松里压几下。
