如何制作法式洋葱汤

1、修剪洋葱的茎端并将洋葱从根端到茎端减半。

3、加入酒，高汤，用文火炖，然后用文火慢慢煮，直到洋葱变粘稠，液体变稠敛财醣沁并减少到只覆盖洋葱，5 到 7 分钟。加入鱼露、醋和百里香。

5、将煎锅放在高温下，在不搅拌的情况下烹饪，直到洋葱稍微变软并且黄油-糖混合物变成深琥珀色，8 到 10 分钟。