1、素材准备，肉丝，青椒一个，红甜椒一个。
2、将青椒，红椒，洗净，切成丝，切好葱，生姜，备用。
3、在锅里烧水，水开之后，将肉丝倒进去，烫一下，然后用冷水洗去血水。
5、放入肉丝，倒入料酒，去腥，翻炒。
7、煮开之后放入青椒，红椒，继续煮。
