蒸烤重乳酪芝士蛋糕

1、将所需材料过称准备好。

3、充分混合均匀后倒入模具内，用平的饭铲压平，移入冰箱冷藏备用（模具底部最好用锡纸包起来）。

4、细砂糖加入奶油奶酪中。

6、融化的奶酪如图所示。

8、分次加入动物淡奶油用电动打蛋器低速搅拌均匀。

10、加入玉米淀粉用电动打蛋器低速搅拌均匀。

12、用烤箱芝士档以150度开始预热，这时加湿功能也会启动，预热好烤盘盛7分满水放进烤箱字斤谯噌最底层，再将蛋糕放在烤盘中，以上下火150度烤80分钟。

14、脱模后切的时候刀加热一下，这样切出来的蛋糕比较平整漂亮，每切一次加热一次。