1、将荸荠用清水洗净，然后用刮皮刀去除外皮；
3、虾仁去除虾线，葱、大蒜和胡萝卜切成图中的形状；
5、将虾仁翻炒至两面变色出香味；
7、将荸荠片放入锅中；
9、将食材翻炒一会，让食材均匀受热，然后放入适量蚝油；
