1、新鮮的五花肉
3、新鮮鹵香乾
5、把新鮮紅、青辣椒、大蒜苗切至手指小節一半長短，大蒜、生姜切片。
7、倒入紅辣椒、青辣椒。
9、然後起鍋待用
11、下入五花肉炒
13、一直炒到肉片有點金黃色，肥肉裡的油已出得差不多了。
15、繼續翻炒准備加入生抽、醋、料酒、糖。
17、加入醋（少許）
19、加入糖**
20、起鍋前再加入雞精、大蒜苗裝盤。
