盘点厨房里潜在的几大有毒食物，食用时需注意

1、发芽的土豆，土豆在买回来一段时间如不食用，在合适的环境条件下就会发芽，一般情况下，在发芽的土豆上都含有有毒的龙葵素，这种物质能让土豆变绿，所以如果要吃发了芽的土豆，一定要先挖掉其变绿的部分，然后用清水浸泡之后才能食用。

3、生黄豆，我们在用生黄豆做豆浆时，打出豆浆之后，一定要将豆浆煮熟透之后再喝，因为生黄豆中含有胰蛋白酶的抑制物，生吃会让人恶心呕吐。

5、生黄花菜，生黄花菜中的秋水仙碱会对人体的呼吸系统产生刺激，引发不适，所以黄花菜也一定要炒熟之后才能吃，而且在炒之前，需用清水冲洗干净。