营养早餐-胡萝卜葱花鸡蛋饼的做法

1、准备好食材，食材的份量可以视早餐人数而定。我这里准备的是四人早餐的量。 胡萝卜刨皮，切成细丝，越细越好（也可以用专门的擦丝工具擦丝）。小葱切碎。

2、将胡萝卜用开水焯一下，更容易煎熟。

4、平底锅放油，油热，倒入搅拌好的混合蛋液，一次不要倒太多，待蛋液自然覆盖住锅底就够了，薄薄的口感会更好。

6、翻面之后，将另一面也煎成黄色。就可以出锅啦。炎热的夏天，鸡蛋饼配上一碗绿豆稀饭，这样的早餐你也来试试吧~~~