1、牛骨请师傅帮忙剁好，用清水彻底冲洗干净。
3、白萝卜洗净去皮，切成块待用。
5、取一大砂锅，加入约3升的水。
7、下姜。
9、大火煮开转小火熬两个小时以上，滤出汤水即成牛骨高汤。
11、大火煮开，转小火煮至白萝卜变软变透明。
