汤种椰蓉面包卷

1、先制作汤种：将高筋面粉和清水一起放入小锅中

3、将除黄油外的主面团材料依次加入搅拌桶中，并倒入晾凉的汤种面糊，将桶固定好之后将其搅打成团

5、继续搅打至面团能拉出光滑的薄膜即可

7、趁面团发酵期间制作椰蓉馅：将室温下软化的黄油和细砂糖一起倒入小盆中

9、加入鸡蛋

11、倒入椰蓉

13、取出发酵好的面团

15、将面团分割成16份（此处按照一半的分量实际操作）

17、取一个松弛好的面团擀成椭圆形

19、在面坯上抹适量椰蓉馅

21、从中间沿纵向切开，注意不要完全剖断，留一头相连接

23、将整形好的面团依次摆放入处理好的模具中，放到温暖湿润处进行最后发酵

25、在表面刷一层蛋液

27、出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可