1、用盐水和面,少量盐在水中,尝不出来盐味就行了,不能有咸味,不然面会很硬,不容易拉开
3、15分钟后继续揉面,擀面,切条,搓圆,放油醒20分钟。
5、把醒好的面拿出,拉面。
7、坐锅烧油,放牛肉,肉熟捞出。
9、干煸炒面出锅,放入盘中。