米其林级别的早午餐

2024-10-30 00:22:26

1、芝麻酱我用的是100%芝麻做成, 无额外添加的盐,糖和油,是中东菜式里经常用到的一种酱料,跟国内那些加了花生的混合麻酱不一样,看起来颜色更浅(下图)。芝麻酱含丰富的镁,磷,锌,钙等多种矿物质。

米其林级别的早午餐

3、烤盘上铺上话芗驹铑烘培纸,平铺好南瓜片和红萝卜块,在红萝卜上撒孜然粉和干迷迭香,最后在南瓜和红萝卜上淋上油,撒点盐和黑胡椒。放进200度烤箱烤30分钟。

米其林级别的早午餐

5、打之后:做萝卜泥的盐份量建议从1/4茶匙开始,然后再看自己的口味调整。打萝卜的时候注意要暂停几次,用橡皮刮刀把内壁上的萝卜颗粒刮干净,再继续打,这样打出来的萝卜泥会更均匀。

米其林级别的早午餐

7、将烤好的南瓜切块放在靠圆中心的地方,在旁边摆上对半切的小番茄,最后撒一点白芝麻和南瓜籽即可。

米其林级别的早午餐
猜你喜欢