1、排骨洗干净放入锅中，凉水下锅焯水，放点姜片和黄酒去腥
3、热锅倒油，焯过水的排骨放入锅中煸炒
5、倒入酱油翻炒上色
7、锅中添水没过食材，大火烧开后加入盐
9、锅中汤汁不多时，大火翻炒收汁就可以出锅了
