1、今天搭配的食材是咸肉，洽辩僮榀咸肉是过年的时候腌的，经过一段的时间晾晒后储存在冰箱里的。将咸肉切成片状，放在温水中浸泡一段时间，目的是去除咸味。
3、锅里热水烧开，将切好的花菜放在热水里抄一下，取出后过凉水，这样的花菜口感会比较脆。
