下饭的家常菜~酿尖椒

1、准备好材料；

3、猪肉清洗干净后剁碎；

5、把剁碎的肉和香菇倒在一起，放入适量盐、酱油 2勺、淀粉2勺；

7、青椒切去顶部后，从中间切开把青椒籽挖出；

9、锅内放油，放入酿好的青椒煎，煎片刻后再翻动一面，使青椒煎成虎皮状；

11、另外拿一个碗放入一匙淀粉，一匙酱油，放入大半碗水搅拌均匀调好半碗淀粉水；

13、最后把芡汁淋在尖椒上即可。