1、分离蛋黄准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，取出两个蛋黄放入碗中，可以用蛋黄分离器分离蛋黄，打鸡蛋时将蛋清流出剩下蛋黄也可。
3、盖上保鲜膜在放蛋黄的碗上盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，盖上保鲜膜蒸出的蛋黄没有蜂窝，比较细腻。
