1、将面粉放入盆内，加入鲜酵母，用230克左右的温水和面，揉匀，至面团表面光滑，盖好，待其发酵。
3、将面团放在案板上，撒些干面粉，对入适量的食用碱，揉匀，搓成长圆条，揪10个面剂，按扁，擀成圆皮，包入馅，收口捏拢，剂口朝下，按成圆饼。
