1、适量面粉加热水，和成少软的面团，醒半个小时；
4、鸡蛋和切碎的韭菜放在一个大碗里，加入五香粉、盐、蘑菇精和少许熟油，调均匀；（如果觉得很散的话，可以加一点鸡蛋清。不过我这个人喜欢这样散散的，觉得清爽。还要加了盐的馅不能久放，韭菜会出水的）
5、将醒好的面团，分成几个剂子，擀开，放入馅，捏合，捏出花边（我不太会，不太好看。巡綮碣褂或者如我不会花边的，可以包成包子在按扁。）
9、当两面都翻过三次后，熟了出锅即可。
