羊杂怎么去除膻味

2024-10-13 13:42:53

1、将羊肝,肺,肠,羊头洗干净

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3、另起锅烧水,水烧开后放入羊杂,葱姜片,花椒,八角,盐一起放入锅中,以便彻底去除羊膻味

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5、转小火慢炖2个小时,煮到软烂捞出,原汤备用

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7、将羊杂碎放入碗中,放入原汤,芝麻酱,虾油,香菜拌匀就可以了

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