酸奶酪奇异果慕斯

慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜品，口感较滑腻，通常通过加入凝固剂来制造凝固冻状的效果，加入各种辅料可以使得其拥有不同的风味。

食材

消化饼 50克

黄油 25克

奇异果 2个

奶油奶酪 200克

红提 若干

砂糖 70克

酸奶 100克

吉利丁片 2片

蛋糕模具 6寸

饼底部分

1、将消化饼装进保鲜袋，用擀面杖碾碎。

2、黄油隔水加热至溶化成液体状。

3、倒入碾碎的消化饼，翻拌均匀。

5、奇异果切片后再切半，贴模具壁摆一圈。

3、先加入50克酸奶，拌匀，再加入50克酸奶，拌匀。

6、搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模具，轻摔几下振去气泡。然后放到冰箱冷藏室冷藏4个小时以上。