小龙虾你不知道的真相！

1、中国以前存在小龙虾吗？中国有四种最原始的正宗小龙虾，它们是南京黑螯虾、东北黑螯虾、朝鲜黑螯虾和史氏拟螯虾。我们目前食用的小龙虾（美国螯虾）其实算是侵略物种，因为十分受欢迎，所以现在十分普遍。

3、小龙虾生活在污水中，专吃垃圾？小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活蹒效罩翔物，甚至在吃不饱的时候同类相残。现在的小龙虾基本上是养殖的了，野外的已经很少了，小龙虾对水质的要求比较高，稍有不慎大批的小龙虾就会死亡，因此小龙虾生活在污水这个说法并不正确。

5、小龙虾重金属超标，不应该食用？小龙虾对污染环境的耐受能力很强。但它拥有良好的排出减毒机制，其体内的污染物含匪犬挚驰量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。但是其头部富含一定的重金属但并不一定超标，最好还是不要食用。