在家也能做的黄米凉糕

1、在冷水中加入40克面粉和20克糖，搅拌均匀，煮沸冷却。

3、最好用不粘锅，锅中加水500毫升（可多加点），将糯米发酵（用水冲洗），点火，搅拌，搅拌至糯米成熟发粘（可设糯米）。如图所示，水流很慢，可以挂在铲子上

5、待黄米成熟后，加入糯米粉加水拌匀，继续搅拌至发粘。

7、冰箱冷藏3小时左右，切块，切块的时候注意比较沾，案板上抹上蜂蜜水，可在刀上摸点蜂蜜水，再切块，防沾！也可以用细线勒成小块