鲫鱼萝卜炖煎蛋怎么做

1、把鱼清理干净，这是水库的鲫鱼所以比较大，划刀好进盐，肚子里面黑膜比较少，也要去掉还有塞腮喝脊椎上沾的内脏要洗干净，不然会腥，我把外面抹了盐和胡椒粉腌一下，肚子里放了葱姜蒜

3、红皮萝卜开水歘一下，本来就好吃，去一下涩味，然后用冷水冲一下备用

5、汤锅烧热，先放萝卜

7、再把煎好的蛋放进去后

9、大火炖半个小时，就有浓浓的汤，再转小火，然后把炖蔫了的葱夹出来。宝宝很喜欢喝，下面条也好吃。