1、将配料中的各种香料，姜、干花椒干辣椒加入水中，放清洗干净的猪蹄，水没过猪蹄为宜，加料酒，盐，高压锅压25-30分钟。
3、准备好葱段、香菜段、二荆条段、大蒜粒、小米辣备用
5、将调至调制忽略好的佐料倒入切块的猪蹄
7、搅拌均匀，完成
