牛肉粉的汤料配方与制作

主料：牛腩肉500g

辅料：油适量、盐适量、小茴香适量、草果适量、八角适量、黑胡椒粒适量、花椒适量、香叶嬲旖亍茫适量、三柰适量、辣椒面适量、黄豆酱适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量

1.准备好香料、黄豆酱、辣椒面、牛腩

3.开后继续焯5分钟

5.热锅下油下黄豆酱和姜片炒匀

7.撒上辣椒面

9.加水煮开

11.牛肉炖软即可

13.香菜和小葱切碎

15.下米粉

17.加入炖好的牛肉和汤