1、洗虾，把虾肠挑出来。弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟
2、腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。蒜切细一点。尽量细。
4、放油炸虾，炸到变色起锅。锅留少许油！放蒜炒香，然后放洋葱，紧接着下辣椒翻动两下。
