1、小土豆洗干净备用，同时备好其他配料
3、用筷子戳大土豆不一定。很容易插入
5、用小刀轻拍所有去皮的土豆。它们是否破裂并不重要
7、小火煎至略显金黄，表皮有点脆，土豆装起备用
9、放入孜然，炒香
11、炒匀放入辣椒面
13、调入味椒盐，撒入青椒碎炒匀即可
