1、清洗藕片，准备材料将莲藕去皮切成片，加入清水、食盐和面粉清洗一遍后浸泡5分钟。将胡萝卜和青椒切成小块，大蒜切成末，干辣椒撕成小段备用。
3、食材下锅翻炒锅烧热油加入蒜末和干辣椒炒香，炒香后将莲藕和胡萝卜倒入锅中翻炒1分钟，加入食盐和白糖进行调味。
