1、热锅冷油完成润锅后，加入食用油烧至五成油温，然后下入焯过水的鸡肉快，在锅中翻炒变色出香味
3、倒入去皮厚洗净切成块的土豆和胡萝卜，在锅中翻炒，让胡萝卜和土豆受热均匀
5、再加入一勺大豆酱，在锅中翻炒，让大豆酱均匀分布在锅中
7、大火炖至入味，再炖至汤汁收干后，即可出锅，装盘上桌食用
