1、首先将白鳞鱼身上用刀划上几道，撒上盐、花椒面和胡椒粉腌制30分钟备用。
2、锅里放入适量的花生油。
4、一定要把火调小一点。
6、必要时端离火源，不要糊了。
8、这个是煎好的白鳞鱼，装盘就可以食用了。
