虫草花鸽子蛋牛肉汤的做法

1、牛肉切成小块，洗净备用。准备好其他材料。虫草花用水浸泡15分钟，泡开。

3、加料酒2勺，开大火煮开焯水。

5、焯水后捞出，再次洗干净，放入2个炖盅里，一个6块牛肉。将泡好的虫草花洗干净，沥干，一起放入炖盅。

7、盖上炖盅盖，一定要盖！将蒸烤盘放入蒸箱中层位置

9、蒸完取出，开盖，加盐1勺，生抽1勺调味！撒上葱花即可！

11、好喝！