1、莴笋洗净去皮去老根、留下绿色部分切片；辣椒切圈；姜蒜切碎
3、虾仁中加入5g料酒、2g淀粉和1g盐，搅拌均匀，腌制片刻
5、锅中倒油，下姜蒜爆香后，放入莴笋片翻炒片刻
7、放入第4步盛出的虾仁，翻炒均匀即可出锅
